Fisch felitieren
Fischküche

Fisch Filetieren

Wie Filetiere ich richtig ? Nicht jeder Fisch ist gleich zu filetieren. Einen Hecht zum Beispiel kann man nicht wie eine Forelle zurechtschneiden. Einen 25 cm Barsch ebenso wenig. Es gibt diverse Unterschiede von Fischarten […]